מונחים מן המטבח האיטלקי

בדף זה נביא בכל פעם מונח אחד או שניים מן המטבח האיטלקי. נשמח להשיב לשאלותיכם בנושאים המעניינים אתכם במטבח האיטלקי.

Boccac di dama (מבטאים בוקה די דמה)

"פיה של העלמה" - עוגת ספוג ידועה

Bollito misto (מבטאים בוליטו מיסטו)

מנת ירקות ובשרים מבושלים.

Bolognese  (מבטאים בולונייז)

בסגנון בולוניה. בדרך כלל מתייחס לרוטב בשר ועגבניות (ראגן)

למונחים נוספים     בחזרה לדף הבית