אני עוסק שנים רבות בבישול ובבישול איטלקי בפרט.

השתלמתי בבישול איטלקי אצל השף רוברטו פפי ברומא, אצל מרצ'לה חזן

ואצל כמה וכמה מאמהותיהם האיטלקיות של חבריי ברומא, בויצ'נצה ובנאפולי.

עבדתי תקופת מה במסעדה ברומא והייתה בבעלותי, מסעדה/מעדניה/מפעל לייצור פסטה בשם "ג'אקומו".

כיום, אני מעביר קורסים בבישול איטלקי, עורך סעודות לקבוצות של עד 40 אנשים בביתכם ומספק שירותי קייטרינג גורמה לקבוצות של עד 100 משתתפים.

כתבתי שני ספרי בישול תחת השם ג'אקומו ויולה/יעקב פיאלקוב.

אם יש לכם שאלות, הצעות, או בקשות,

או אם אתם רוצים לברר פרטים כלשהם לגבי טיולים

סדנאות ושאר הפעילויות השונות,

התקשרו אלינו טלפונית:

052-6662124 או 09-7410862

באפשרותכם גם להכניס הודעה בפורום, או לפנות אלינו באימייל:

its-ok@barak.net.il

כתובתנו, רח" אצ"ג 10א' כפר סבא, טל. 052-6662124

its-ok@barak.net.il

כל הרטבים לפסטה

הספר מכיל 122 רטבים שונים לפסטה, ביניהם רטבים ממטבחיהם של מסעדות באיטליה ומסעדות איטלקיות מובילות בארץ. הספר הודפס בשלוש מהדורות ואזל מן השוק.

המכיל מתכוני אנטיפסטי, ירקות, פסטה, פירות ים, בשרים

 ונקניקים ועוד. זהו האוסף הגדול ביותר המוכר לי של מתכוני אנטיפסטי.

גם ספר זה אזל מן השוק זה מכבר.

הספר יצא לאחרונה בפורמט אלקטרוני על גבי תקליטור בפורמט PDF

להזמנת התקליטור יש ללחוץ כאן.