עגבניות ממולאות בגבינות

החומרים:

8 עגבניות טריות, בגודל בינוני או עגבניות שרי

 200גרם גבינת עמק

100 גרם גבינת מוצרלה

2 שיני שום, קצוצות

1/3 כוס שמן זית

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

1. חותכים את כיפות העגבניות ומרוקנים את תוך העגבניות בעזרת כפית.

2. מרסקים במעבד מזון את תוכן העגבניות שהוצא מהן.

3. מוסיפים למעבד המזון את הגבינות והשום. מערבבים היטב ומוסיפים פירורי לחם עד שהמילוי מסמיך מעט. ממליחים ומפלפלים.

4. ממלאים כל עגבנייה במילוי, שמים מעל מעט גבינה צהובה ומטפטפים כמה טיפות שמן זית.

5. מכניסים לתנור בחום בינוני ל-20 דקות.