"מגדל" חצילים                              

 

החומרים:

2 חצילים בינוניים

שמן טיגון

פרוסות גבינת מוצרלה (2 פרוסות עבור כל מגדל)

3 עגבניות חתוכות לעיגולים

4 קישואים

גבינת פרמזן מגוררת

20 עלי בזיליקום

מלח

 



אופן ההכנה:

  1. פורסים את החצילים לעיגולים ומטגנים עד שהם משחימים מעט משני הצדדים

  2. חותכים את הקישואים לעיגולים ומטגנים מעט מאוד בשמן חם

  3. בתבנית אפייה מניחים פרוסת חציל ועליה פרוסת קישואים מטוגנת.

  4. מניחים על הקישוא פרוסת מוצרלה ועלה בזיליקום ומכסים בפרוסת עגבנייה.

  5. מניחים שוב פרוסת חציל ועליה קישוא, גבינה, עגבנייה ובזיליקום ומכסים בפרוסת חציל.

  6. מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת ומכניסים לתנור בחום 200 מעלות במשך 6-7 דקות

 

בחזרה לדף המתכונים