|
סלט בקר נא
החומרים:
300 גרם בשר פילה קצוץ ביד (או טחון גס על ידי הקצב שלך)
6
ארטישוקים קטנים פרוסים לרבעים
2 גבעולי פטרוזיליה
6
טוסטים מלחם צ'אבטה
גבינת
פרמזן מגוררת
עבור המשרה:
מיץ מלימון אחד
4 כפות שמן זית
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 שן שום כתושה
מלח
פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
-
מערבבים את הבשר עם חומרי המשרה מכסים בניילון
נצמד ושומרים במקרר במשך הלילה.
-
צבע הבשר ישתנה בגלל החומציות של הלימון.
אופן ההגשה:
-
מסדרים את הבשר בצלחת הגשה מקשטים עם פרוסות
הארטישוק שבושלו קלות במי מלח.
-
מפזרים מעל את הפטרוזיליה והפרמזן ומגישים עם
טוסטים קלויים.
בחזרה לדף המתכונים |
