ארנצ'יני (סופלי)

החומרים:

1 כוס אורז מסוג ריזוטו

200 גרם גבינה צהובה או גבינת מוצרלה מגוררת.

פלפל לבן טחון

מלח

1 ביצה

פירורי לחם

שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:

1. מבשלים את האורז ב-2 כוסות מים ומוסיפים את המלח.

2. מוציאים את האורז מהסיר ומניחים להתקרר. מערבבים באורז את הגבינה המגוררת ומתבלים במעט פלפל לבן.

3. יוצרים מהאורז כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ.

4. טובלים כל כדור בביצה ובפירורי לחם ומטגנים.

מגישים חם או קר.

בחזרה לדף המתכונים