שעועית יבשה בחומץ בלזמי

החומרים:

2 כוסות שעועית לבנה יבשה (הכי גדולה שאפשר להשיג)

1 בצל יבש, חתוך לטבעות

1/4 כוס שמן זית

3-4 כפות חומץ בלזמי

מלח

פלפל שחור, טחון טרי

1. משרים את השעועית במים למשך 24 שעות.

2. מוציאים מהמים ומבשלים את השעועית עד שהיא מתרככת, אבל עדיין נשארת שלמה.

3. מסננים את המים ומניחים להצטנן מעט.

4. מוסיפים את שמן הזית, החומץ, המלח והפלפל ומניחים לעמוד לפחות שלוש שעות.

בחזרה לדף המתכונים