קפרזה - סלט עגבניות ומוצרלה

Caprese

החומרים:

6 עגבניות טריות, חתוכות לפרוסות

4 כדורי גבינת מוצרלה, חתוכים לפרוסות

1/4 כוס שמן זית, מסוג מעולה

חופן עלי בזיליקום, טריים

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

1. בוזקים על העגבניות מעט מלח ומניחים אותן על משטח עץ במקרר למשך כחצי שעה. 

2. מנגבים את העגבניות במגבות נייר ומניחים בצד. 

3. מניחים בצלחת הגשה פרוסת עגבנייה, לידה פרוסת מוצרלה ועלה בזיליקום ושוב, פרוסת עגבנייה, מוצרלה ובזיליקום עד שמשתמשים בכל העגבניות. 

4. שופכים מעל כמות נדיבה של שמן זית ומפלפלים בפלפל שחור לפי הטעם.

בחזרה לדף המתכונים