קרפצ'יו זוקיני

החומרים:

3-4 קישואים מסוג  זוקיני

1/4 כוס שמן זית

10 שיני שום מרוסקות

20 עלי בזיליקום קצוצים דק

מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:

1. בקולפן ירקות חותכים פרוסות דקות של זוקיני ומניחים אותן בקערה, שכבה שכבה.

2. מפזרים מעל השכבה הראשונה, כמות נדיבה של שום קצוץ, וממליחים מעט.

3. מפזרים עלי בזיליקום קצוצים, מיץ לימון ושמן זית.

4. מכסים בשכבה נוספת וממשיכים עם שום, בזיליקום, שמן ולימון.

5. כאשר כל הקישואים מסודרים בשכבות מפזרים מעל מיץ לימון ושמן נוספים.

6. עוטפים בפלסטיק נצמד ומניחים בצד לשעתיים לפחות.

בחזרה לדף המתכונים