חצילים קלויים ברוטב שמנת ונענע

החומרים:

6 חצילים מאורכים קטנים

100 גרם גבינה בולגרית

1 מיכל שמנת חמוצה

1/2 מיכל שמנת מתוקה

2 גבעולי נענע

אופן ההכנה:

1.     אופים את החצילים בקליפתם, בתנור בחום של 200 מעלות עד שהם מתרככים.

2.     מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

3.     קולפים את החצילים ומשאירים רק את העוקץ.

4.     מערבבים את השמנת החמוצה עם השמנת המתוקה ונענע קצוצה דק.

5.     מגררים את הגבינה הבולגרית וממלאים בה את החצילים הקלויים.

6.     שופכים את תערובת השמנות על החצילים ומגישים בטמפרטורת החדר.

בחזרה לדף המתכונים