שומר בתחמיץ

החומרים:

3-4 ראשי שומר

מיץ מ-2 לימונים

1/2 כוס שמן זית

2 גבעולי פטרוזיליה קצוצה דק

2 גבעולי רוזמרין קצוצים דק

אופן ההכנה:

1. חותכים את השומר לפרוסות דקות.

2. מסדרים את פרוסות השומר בצלחת שטוחה.

3. מערבבים את מיץ הלימון, השמן והמלח ושופכים על השומר.

4. מפזרים מעל פטרוזיליה ובזיליקום ומניחים לעמוד כשעתיים לפני ההגשה.

5. בעת ההגשה, מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת.

בחזרה לדף המתכונים