כריכוני מנגולד                               

Bietola ripieni

החומרים:

10 עלי מנגולד בעלי בסיס רחב (משתמשים רק בחלק הלבן שבבסיס העלה).

100 גרם פנצ'טה

            או

            חזה אווז מעושן, שמן

100 גרם גבינה צהובה, שמנה מסוג "עמק" או "גלבוע"

1 ביצה, טרופה

פרורי לחם

מלח

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. חותכים את בסיסי המנגולד הלבנים למלבנים באורך 5 ס"מ וברוחב של 3 ס"מ לערך

2. מניחים על כל מלבן פרוסת גבינה ועליה פרוסת חזה אווז, ממליחים ומכסים בפרוסת מנגולד נוספת.

3. טובלים את כריכי המנגולד בביצה ולאחריה בפרורי לחם.

4. מטגנים כל "כריך" בשמן עמוק ומגישים חם.

בחזרה לדף המתכונים