מנת אנטיפסטי מעורבת

החומרים:

קישואים ממולאים

פלפלים ב-3 צבעים

רצועות חצילים טריות מושרות בתחמיץ

נתחי טונה בשמן זית ולימון

פירות ים בתחמיץ

קולרבי בשמן זית ומעט לימון

קונצ'ה קישואים

סרדינים בתחמיץ

קלמרי בתחמיץ

אופן ההכנה:

1. מסדרים את כל סוגי האנטיפסטי בצלחת אחת.

2. בוזקים מעל שמן זית ומעט חומץ בן יין.

3. מפזרים פרמזן מגוררת ומגישים בטמפרטורת החדר.