פטריות ביין ושמנת                                    

החומרים: (ל-4 סועדים)

300 גרם פטריות שמפיניון , טריות

300 גרם פטריות יער

1 בצל קצוץ דק

שמן  לטיגון

1 גבעול פטרוזיליה

1/2 כוס יין אדום

1/3 מיכל שמנת מתוקה

פלפל שחור

מלח

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.

2. מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.

3. מוסיפים את היין, המלח והפלפל ומבשלים עד שכמות הנוזלים מצטמצמת לחצי.

4. מוסיפים את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.

5. מגישים חם או קר.

בחזרה לדף המתכונים