פרושוטו ונתחי מלון                                   

Prosciutto Melone

זוהי מנה טיפוסית שמקומה לא נפקד מתפריטה של כל מסעדה איטלקית. השילוב בין הפרושוטו המעושן והמומלח לבין המלון המתקתק בעל הטעם העדין, משמש התחלה מעוררת תיאבון לארוחה מוצלחת.

במקרה זה אין תחליף לפרושוטו. אם אין בהישג ידכם פרושוטו אמיתי, המתינו עד שתגיעו לאיטליה ותאכלו מנה זו כפי שאכן ראוי לאכלה.

החומרים:

150 גרם פרושוטו

11 מלון, מקולף וחתוך לפרוסות בעובי של סנטימטר אחד

אופן ההכנה:

1.     מצננים את המלון במקרר במשך שעתיים לפחות.

2.     מניחים בכל צלחת 2 פרוסות מלון ועליהן פרוסות פרושוטו ומגישים.

בחזרה לדף המתכונים