החומרים:

300 גרם עלי רוקט

150 גרם פרושוטו, חתוך לפרוסות דקות ביותר

או

בשר מעושן ללא שומן

200 גרם גבינת מוצרלה, חתוכה לפרוסות

1/3 כוס שמן זית

מלח ופלפל שחור

חומץ בלזמי

 

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את עלי הרוקט. מייבשים ומניחים על צלחת הגשה.

2. מפזרים מעל את פרוסות הפרושוטו.

3. מניחים על הפרושוטו את פרוסות גבינת המוצרלה.

4. שופכים מעל שמן זית וחומץ בלזמי.

5. בוזקים מעל מעט פלפל ומגישים.

 

את סלט הרוקט, רצוי להגיש עם לחם כפרי חם, שנאפה זה עתה.