קישואים מטוגנים ומלפפונים טריים

Zucchine fritte e Cetrioli

החומרים:

6 קישואים בינוניים, רצוי מסוג זוקיני

3 מלפפונים, טריים

3-4 כפות חומץ בלזמי

שמן זית

מלח

כמה עלי אורגנו טרי, קצוצים דק

אופן ההכנה:

1. חותכים את הקישואים והמלפפונים לאורכם לרצועות דקות בעובי של 3 מ"מ.  )אין צורך לקלף אותם תחילה)

2. מטגנים את הקישואים בשמן הזית עד שהם מתחילים לשנות את צבעם. 

3. בצלחת הגשה שטוחה מניחים שכבת פרוסות קישואים מטוגנים ועליה שכבת מלפפונים טריים. 

4. בוזקים מעל מעט חומץ, ממליחים ומפזרים עלי אורגנו. 

5. חוזרים על הפעולה עד שמשתמשים בכל הירקות. 

6. מניחים להתקרר כשעה ומגישים.

בחזרה לדף המתכונים