לחם עם מבחר עשבי תיבול

החומרים:

כוס ו-3/4 קמח לבן (200 גרם)

1 כף שמרים יבשים

1/2 כוס מים חמים

חופן אורגנו

חופן פטרוזיליה

חופן עלי עירית קצוצים

2 כפות שמן זית

1/4 כפית סוכר

1 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. שמים את השמרים והמים בקערת מערבל מזון.

2. מוסיפים את הקמח, התבלינים, השמן, הסוכר והמלח ולשים עד לקבלת בצק.

3. מניחים את הבצק לעמוד כ-15 דקות.

4. מפזרים קמח על משטח העבודה ומעבירים אליו את הבצק.

5. לשים את הבצק ומוסיפים קמח במידת הצורך.

6. כאשר הבצק מוכן, מניחים בצד ל-10 דקות.

7. לשים שוב ומניחים את הבצק בתבנית מתכת מוארכת במידות של 10 על 20 ס"מ.

8. נותנים לתפוח שוב במשך 20 דקות ואופים בתנור בטמפרטורה של כ-180 מעלות במשך 40 עד 50 דקות.