קרוסטטה עם אספרגוס ושמנת

החומרים:

1/2 חבילה בצק עלים

1 חבילה אספרגוס טרי (רצוי ירוק) או אספרגוס משומר

1 פרח ברוקולי

1 מיכל שמנת מתוקה

מעט אגוז מוסקט

מלח

אופן ההכנה:

1. בתבנית פאי מניחים שכבה של בצק עלים ודואגים לרפד גם את הדפנות.

2. אופים כ-10 דקות בחום של 150 מעלות.

3. במקביל, מבשלים את האספרגוס במי מלח במשך כ-10 דקות. (במקרה של אספרגוס משומר אין צורך לבשל).

4. מוציאים את התבנית מהתנור, מסננים את האספרגוס מהמים ומסדרים שכבה על הבצק האפוי.

5. שופכים מעל 1/2 מיכל שמנת מתוקה.

6. ממליחים ומתבלים באגוז מוסקט. מפרקים את פרח הברוקולי ל-4 חלקים ומקשטים אתו מעל האספרגוס.

7. משארית בצק העלים יוצרים צורות של עלים ומקשטים בהם את הקרוסטטה.

8. אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות נוספות.

9. מגישים חם.