קרוסטטה עם שעועית ירוקה

החומרים:

1/2 חבילה בצק עלים או 300 גרם בצק שמרים

300 גר' שעועית ירוקה חלוטה או קפואה

150 גר' גבינה צהובה מגוררת

150 גר' גבינת פטה מגוררת

1/2 מיכל שמנת מתוקה

מעט אגוז מוסקט

מלח

מעט חמאה לטיגון

1 שן שום

 
אופן ההכנה:

1. בתבנית פאי מניחים שכבה של בצק ודואגים לרפד גם את הדפנות.

2. במקביל, מבשלים את השעועית במי מלח במשך כ-10 דקות. אפשר להשתמש גם בשעועית של סנפרוסט.

3. מסננים את השעועית מהמים ומטגנים אותה במעט חמאה ושן שום אחת מרוסקת.

4. מסדרים שכבה של שעועית מטוגנת על הבצק.

5. מפזרים מעל גבינה מגוררת וגבינה מלוחה ושופכים מעל 1/2 מיכל שמנת מתוקה.

6. ממליחים ומתבלים באגוז מוסקט.

7. אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות.

מגישים חם.

בחזרה לדף המתכונים