קרוסטיני עם אנשובי, מוצרלה ושמן זית

Crostini con Mozzarella e Alici

 החומרים:

12 פרוסות לחם גס, לבן

6  פילטים של אנשובי, משומרים בשמן

3 כדורי גבינת מוצרלה, חתוכים לפרוסות בעובי בינוני

פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. קולים את פרוסות הלחם על אש פתוחה בגריל או מכניסים אותן למצנם (טוסטר). 

2.        מניחים על כל טוסט 1/2 פילט אנשובי. 

3.       מכסים את האנשובי בפרוסת מוצרלה. 

4.       מכניסים לתנור עד שהמוצרלה ניתכת. 

5.       בוזקים מעל מעט פלפל שחור ומגישים מייד.