לחמניות פרמזן

החומרים:

חצי קילו קמח

1 כף שמרים יבשים

חצי כוס שמן

1 ביצה

כ-1/4 1 כוסות מים פושרים       

כפית סוכר

1 כפית מלח

250 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הקמח, השמרים, השמן, הסוכר והמלח.

2. מוסיפים מים בהדרגה ולשים עד שמתקבל בצק מעט לח אבל לא נדבק לידיים.

3. מוסיפים 200 גרם פרמזן ומתפיחים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. לשים שוב את הבצק ומכינים כ-8 לחמניות.

5. מורחים את הלחמניות בחלמון של ביצה ומפזרים מעל את יתרת הפרמזן.

6. מתפיחים 20 דקות נוספות אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך כחצי שעה.

בחזרה לדף המתכונים