פיצה עם פרושוטו

החומרים:

בצק לפיצה

1/3 כוס שמן זית

3-4 שיני שום מרוסקות

2 עגבניות טריות או 1/2 קופסה עגבניות מרוסקות

מלח לפי  הטעם

גבינת מוצרלה, או גבינה צהובה שמנה מסוג עמק, מגוררת.

5-6 פרוסות פרושוטו (רצוי מקורי, או מתוצרת "מזרע")

אופן ההכנה:

1. שמים בסיר 1/3 כוס שמן זית

2. מטגנים בו 3-4 את שיני שום מרוסקות

3. מוסיפים את העגבניות חתוכות לקוביות, או 1/2 קופסה עגבניות משומרות מרוסקות

4. מוסיפים מלח, 1/2 כפית סוכר וכפית אורגנו

5. מבשלים במשך כ-20 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מים כדי שלא יהיה סמיך מדי.

6. שופכים על הבצק המוכן, מפזרים מעל גבינת מוצרלה ומכניסים לתנור חם מאוד ל-10 דקות לערך, עד שמתחיל להשחים.