בצק פריך לטארטים ועוגות

החומרים:

500 גר' קמח רגיל.

150 גר' סוכר.

חבילה וחצי (300 גר') חמאה,קרה וחתוכה לחתיכות קטנות.

3 חלמונים

קורט מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח ומוסיפים את קוביות החמאה.

2.  לשים עד שמתקבל בצק פירורים.

3. מוסיפים לבצק את החלמונים ולשים עד שמתקבל הבצק אחיד.