|
קציפת
תפוזים
החומרים:
2 כוסות מיץ תפוזים
1 כפית מיץ לימון
1/3 כוס סולת
5 כפות סוכר
קליפה מתפוז אחד + 3 כפות סוכר
אופן ההכנה:
-
בסיר קטן מניחים את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, הסולת ו-5 כפות סוכר.
-
מביאים לרתיחה ומוסיפים לבשל על אש נמוכה כ- 5-6 דקות.
מורידים מהאש מניחים להתקרר מעט ומעבירים למערבל.
-
מקציפים עד שהתערובת מכפילה את נפחה או אף יותר.
-
חותכים את קליפת התפוז
לרצועות צרות ודקות ומטגנים אותן ב-3 כפות סוכר עד שהן מתרככות והסוכר
מתחיל להפוך לקרמל.
-
מקררים את קציפת
התפוזים ומעבירים
לצלוחיות הגשה, מפזרים מעל את קליפות התפוזים ומגישים קר.
בחזרה לדף
המתכונים |