פנקוטה

החומרים:

1 ליטר שמנת מתוקה

14 גרם ג'לטין

כוס אחת סוכר

1/2 כוס מים

2 חבילות סוכר וניל

אופן ההכנה:

1. ממיסים את הג'לטין במעט שמנת.

2. שמים בסיר את שאר השמנת, הג'לטין המומס וסוכר הווניל ומביאים לרתיחה. מורידים מן האש ומקררים מעט.

3. שמים בסיר את הסוכר והמים ויוצרים קרמל. לדאוג שהקרמל יהיה דליל למדי.

4. בצלוחיות הגשה שמים כף אחת של קרמל ושופכים מעל את השמנת המבושלת.

5. מקררים במקרר עד שמתקשה.

6. מוציאים מהמקרר, עם סכין משחררים מעט את הפנקוטה מדופנות הקעריות, והופכים כל קערית על צלוחית הגשה.

בחזרה לדף המתכונים