גביעי שוקולד במילוי גלידה, מחית רוברב ותות שדה

החומרים:

1/2 ק"ג רוברב, מקולף וחתוך לחתיכות באורך של כ-1 ס"מ.

1/2 כוס סוכר

1 כפית מים

2 כפיות קורנפלור

כמה תותי שדה פרוסים לטבעות.

גביעי שוקולד או גביעי טארט מבצק פריך

כמה בישקוטים לקישוט

אופן ההכנה:   

1. במחבת עבה שמים את כל חומרי המחית ומביאים לרתיחה, תוך כדי בחישה מעת לעת, עד שהרוברב מתרכך.

2. מקררים את התערובת ומרסקים בבלנדר עד שנוצרת עיסה חלקה.

3. מעבירים את העיסה לקערה, מכסים  ומקררים.

רצוי להכין את המחית יומיים לפני ההגשה.

לפני שממשיכים מביאים את הרוברב לטמפרטורת החדר.

אופן ההגשה:

1. ממלאים את גביעי השוקולד בגלידת וניל.

2. שמים מעל כף אחת של מחית רוברב.

3. מקשטים מסביב בפרוסות תות שדה.

4. תוקעים במרכז חצי בישקוט ומגישים קר.

אפשר להשתמש במחית גם לטארטים, לעוגת מרנג או כמאכל בפני עצמו.

.