גלידת ריקוטה

החומרים

500 גרם גבינת ריקוטה טרייה

5 ביצים

100 גרם סוכר

6 כפות רום או קוניאק

אופן ההכנה:

1. מקציפים בקערה את חלבוני הביצים והסוכר, עד שמתקבל קצף מוצק.

2. מעבירים את הריקוטה במסננת דקה אל תוך קערה נוספת.

3. מוסיפים את הרום מערבבים היטב .

4. מקפלים פנימה בעדינות את הקצף ומעבירים לצלוחיות הגשה.

5. מכניסים את הגלידה למקפיא למשך 4 שעות לפחות.

בחזרה לדף המתכונים