Груши в вине

Продукты:

6 твердых груш, желательно бурые

1 бутылка красного сухого вина

100 грамм сахара

кожура 1\2 лимона (только желтой его части)

одна палочка корицы

2 зубчика гвоздики

Способ приготовления:

1.       очистить груши от кожуры и поместить в кастрюлю, так , чтобы  они все разместились на дне кастрюли в один слой

2.       залить  груши вином и добавить в кастрюлю  кожуру линома, корицу, гвоздику и сахар

3.      .накрыть кастрюлю и на среднем огне варить примерно 40 минут

4.      снять крышку с кастрюли и варить ещё примерно 10 минут

5.      вынуть груши из кастрюли, увеличить огонь и варить  до момента, пока не останиться примерно половина жидкости

6.      снять кастрюлю с огня и дать , полученному сиропу остынуть

7.      при подаче на стол , поместить грушу на тарелку и залить, полученным сиропом. Можно рядом с грушей расместить  шарик ванильного мороженого, полив и его сиропом

בחזרה לדף המתכונים