Суп по английски

Продукты

Один пакет итальянских бисктвитов(бишкотим)

2 стакана молока

4 яичных желтка

1\2 стакана сахара

1 ложка муки

1 маленькая ложечка лимоннной шкурки

1 ложечка винильной эссенции

или рома или бренрди –вишня

один пакет сливок

стакан вишни в собственном соку (без косточек)

половина плитки горького шоколада

способ приготовления

1. подогреть молоко в кастрюльке до момента, пока оно не начнет пениться по краям

2. всбить в мисочке желтки и сахар, пока не образуется  единная светложелтая масса

3. добавляем по-тихоньку муку и продолжаем взбивать, пока не образуется единная масса

4. добавляем по-немногу , полученную массу в подогретое молоко и продолжаем размешивать деревянной ложкой

5. в полученную смесь добавляем  кожуру лимона , возвращаем кастрюльку на маленький  огонь и продолжаем помешивать молочную смесь, пока она не загустеет

6. на дно глубокого блюда (красиво, когда блюдо выбрано в виде большого бокала)выкладываем слой бисквитов и поливаем их ромом или ванильной эссенцией или вишневым бренди, а затем выкладываем 1\3 заваренного крема и покрываем им всю поверхность бисквитов

7. выкладываем второй слой бисквитов и повторям процедуру снова – ром и крем еще 1\3

8. на крем выкладываем  слой вишни в собственном соку и ещё один слой бисквитов

9. растопить горький шоколад в микроволной печи(10-20сек) и добавляем его

10. в оставшийся крем , хорошенько перемешиваем и выкладываем сверху на.

11. бисквиты

12. взбиваем сливки и выкладываем полученную смесь в виде розочек  на верхний слой крема и помещаем  это все в холодильник минимум на два часа.