בטטות ברוטב חרדל

החומרים:

בטטות קטנות, כמספר הסועדים

½ מיכל שמנת מתוקה

2 כפות חרדל

מעט שמן זית

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את הבטטות וחותכים אותן לפרוסות בעובי כ-3 מ"מ כל אחת. חותכים את הפרוסות רק עד כ-80 אחוז מעובי הבטטה ולא מפרידים אותן לחלוטין.

2. שופכים על כל בטטה מעט שמן זית ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות לשעה לפחות, או עד שהבטטות מתרככות.

3. מרתיחים את השמנת, מוסיפים לתוכה את החרדל ומערבבים עד שהחרדל נמס לחלוטין.

4. שופכים את הרוטב על הבטטות המוכנות ומניחים בצלחת ליד נתח בשר צלוי

בחזרה לדף המתכונים