שעועית ירוקה בפירורי לחם

החומרים:

1/2 ק"ג שעועית ירוקה

2 גבעולי  בזיליקום טרי

3 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות

5 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלזמי

פירורי לחם

פרמזן מגוררת

1. קוצצים את קצות השעועית וחותכים כל תרמיל לאורכו, לשתי רצועות ארוכות.

2. מטגנים את השעועית בשמן זית עד שהיא מתרככת מעט (לא להשחים את השעועית).

3. מוציאים מהמחבת בכף מסננת ומניחים בקערה.

4. מוסיפים לשעועית את שיני השום הפרוסות, עלי הבזיליקום והבלזמי ומניחים בצד לשעה.

5. מוסיפים את פירורי הלחם, מערבבים ומגישים עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.