|
סטייק בסגנון פירנצה
בצילום סטייק א-לה פירנצה במשקל קילו אחד וארבע מאות גרם - צילום ג'אקומו
כאשר הסטייק הזה נעשה מנתח בשר איכותי כמו זה שבטוסקנה, למשל, מתקבל סטייק מדהים באיכותו. החומרים: צלעות בקר, רצוי עגל שמן זית מלח פלפל שחור גרוס
בעת ההגשה מפזרים מעל כמות נדיבה פרמיג'אנו.
|
