תפריטי ארוחות ואירועים
ניתן לשלב גם מנות שונות מכל התפריטים
|
תפריט 1
פוקצ'ה ממרחים שונים
אנטיפסטי עגבניות בתנור במילוי גבינות קישואים בבלזמי חצילים בפרמזן ובזיליקום פלפלים ב-3 צבעים
פסטה פטוצ'יני ברוטב בטטה פטריות ושמנת
עיקרית סינטה בתפוזים או ברוטב בחרדל ושמנת בתוספת רביולי פטריות
קינוח אגסים ביין עם גלידת וניל או טירמיסו או פנקוטה
|
תפריט 2
לחם צ'אבטה ממרחים שונים
אנטיפסטי קלמרי במילוי שרימפס לזניית חצילים קישואים ממולאים אפויים בתנור
פסטה ניוקי ברוטב חמאה ומרווה או ריזוטו פטריות ופירות ים
עיקרית עגל ברוטב לימון או ברוטב יין או דג לברק בחלב קוקוס ותפוחי עץ בתוספת ריזוטו
קינוח מעדן שוקולד לבן או מרנג עם גלידה ברוטב פירות יער
|
תפריט 3
פוקצ'ה ממרחים שונים
אנטיפסטי פלפלים במילוי גבינות קרוקטים במילוי מוצרלה ברוטב פסטו פטריות ממולאות
פסטה ניוקי בחמאה ומרווה סלט ירוק
עיקרית פטוצ'יני ברוטב פטריות שמנת ובטטה
קינוח טירמיסו פרופיטרולים
|
תפריט 4
לחם צ'אבטה ממרחים שונים
אנטיפסטי קלמרי במילוי שרימפס לזניית חצילים קישואים ממולאים אפויים בתנור
פסטה ניוקי ברוטב חמאה ומרווה או ריזוטו פטריות ופירות ים
עיקרית עגל ברוטב לימון או ברוטב יין עם ריזוטו או עם שומר בפרמזן
קינוח מעדן שוקולד לבן או מרנג עם גלידה ברוטב פירות יער
|
|
תפריט 5
פוקצ'ות ממרחים שונים
אנטיפסטי עגבניות במילוי בשר קישואים בבלזמי קרפצ'יו פלפלים ב-3 צבעים
פסטה פטוצ'יני בטטה ופטריות בלי ועם שמנת
סלט ירוק
עיקרית סינטה בחרדל ושמנת ריזוטו
קינוח אגסים ביין עם גלידת וניל
|
תפריט 6
פוקצ'ות ממרחים שונים
אנטיפסטי פלפלים מאורכים במילוי גבינות ובטיגון בבלילת בצק גלילות חצילים במילוי גבינות ופסטו אפויות בעגבניות
פסטות פטוצ'יני ברוטב סיציליאני פיקנטי (חצילים, פלפלים, עגבניות ופלפלונים ושום) או ספגטי ברוטב בטטה, פטריות ושמנת
עיקרית עוף בלימון או סינטה ברוטב תפוזים או לימון
קינוחים: תפוזים ברום וקרמל עם גלידה וקליפות תפוז מסוכרות או פנקוטה
|
תפריט 7
פוקצ'ות ממרחים שונים
אנטיפסטי קרוקטים מתפוחי אדמה עם מוצרלה מטוגנים בפירורי לחם ומוגשים עם פסטו פלפלים מאורכים במילוי גבינות ובטיגון בבלילת בצק מלנזנה פרמיג'אנו
פסטות פטוצ'יני ברוטב סיציליאני פיקנטי (חצילים, פלפלים, עגבניות ופלפלונים ושום) רביולי בטטה ופרמזן ברוטב חמאה ומרווה
סלט ירוק.
סורבה לימון
עיקרית נתחוני בקר ברוטב פיקנטי כבד בסגנון ונציה
קינוחים: טארט קרמל ושוקולד טירמיסו
|
תפריט 8
פוקצ'ות ממרחים שונים
אנטיפסטי קרפצ'יו בקר גלילות חצילים במילוי גבינות ופסטו קלמרי ממולאים בשרימפס
פסטות רביולי בטטה ופרמזן ברוטב חמאה ומרווה סלט ירוק.
סורבה לימון
עיקרית סינטה עם בייקון וגבינה ברוטב שמנת וחרדל כבד בסגנון ונציה
קינוחים: תפוזים ברום וקרמל עם גלידה וקליפות תפוז מסוכרות פנקוטה
|