פסטה שוקולד

החומרים:
250 גרם קמח מחיטת דורום (שהיא חיטה קשה במיוחד), או קמח לבן פשוט,
2 ביצים,
כף אחת שמן,
1 חבילה שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1. שמים במעבד מזון את קמח הדורום.

2. ממיסים את השוקולד במיקרו

3. מוסיפים לקמח את הביצים והשוקולד המומס.

4. מוסיפים את שמן הזית.

5. מעבדים עד שמתקבל גוש בצק חלק.

6. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.

7. מרדדים את הבצק דק דק וחותכים ממנו רצועות ארוכות ודקות. את רצועות הבצק החתוכות מניחים להתייבש על מגבת נקייה.

לרוטב:

חצי חבילה חמאה לא מלוחה,

50 גרם שומשום

4 כפות סוכר.

1. ממיסים את החמאה, מוסיפים את השומשום והסוכר ובוחשים על האש עד שכל הסוכר נמס.

2. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומטגנים מעט .

3. מגישים עם כף גדושה של גלידת וניל או קצפת מתוקה.