פנה עם שמנת וחזה אווז

החומרים:

500 גרם פסטה יבשה מסוג פנה

1 כוסית ברנדי

1 מיכל שמנת מתוקה

150 גר' חזה אווז מעושן

1 בצל יבש, קטן, קצוץ דק

1 שן שום מרוסקת

1 כף רסק עגבניות

50 גרם חמאה

מלח ופלפל לבן טחון טרי

אופן ההכנה:

1. מחממים את החמאה ומטגנים את הבצל הקצוץ, עד שהוא מתחיל להפוך שקוף

2. מוסיפים את שן השום ואת חזה האווז ומטגנים עד שהוא מתחיל להיות פריך.

3. מוסיפים את הברנדי, השמנת, המלח והפלפל ומיאים לרתיחה.

4. מוסיפים כף אחת רסק עגבניות, מערבבים היטב ושופכים פנימה את הפסטה שבושלה זה עתה.

5. בוחשים על האש ומגישים מייד.

בחזרה לדף המתכונים