פנה ברוטב ארנבת ומרווה

החומרים:

1 חבילה  פסטה פנה

400 גרם  בשר ארנבת

1/2 בצל יבש

1/4 כוס שמן זית

1/3 חבילה חמאה

עלים מ-3 גבעולי מרווה

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

1. קוצצים את בשר הארנבת בעזרת סכין חדה.

2. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן הזית עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.

3. מוסיפים למחבת את בשר הארנבת ומטגנים 6-8 דקות עד שלא נותרים חלקים בלתי מטוגנים.

4. מוסיפים למחבת את החמאה ואת המרווה הקצוצה, ממליחים, מפלפלים ומבשלים 10 דקות נוספות.

5. מבשלים את הפסטה עד שהיא אל-דנטה. מוציאים מסיר הפסטה 1/3 כוס ממי הבישול ומוסיפים לרוטב.

6. מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת עם הבשר. בוחשים מעט ומגישים.

בחזרה לדף המתכונים