1 חבילה פסטה "קונקיליה" (קונכיות)

1. קוצצים את האנשובי.

2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.

3. מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את השום ואת הפלפל החריף.

4. מטגנים עד שהשום מתחיל להשחים.

5. מוסיפים למחבת את האנשובי, העגבניות, הזיתים והצלפים. מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות.

6. מוסיפים מלח ומעט סוכר, לפי הטעם ושופכים על הפסטה שבושלה זה עתה.

7. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים מייד.