רוטב עגבניות ועשבי תיבול

החומרים:

3-4 שיני שום

3-4 בצלצלים יבשים

7-6 עלי בזיליקום

4-5 עלי מרווה

1 גבעול רוזמרין

1 גבעול סלרי אמריקאי

2-3 צנוניות

4 עגבניות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור, טחון

אופן ההכנה:

1. חותכים את כל הירקות לפרוסות דקות, מערבבים בקערה עם שמן זית.

2. קוצצים את התבלינים הטריים ומוסיפים לתערובת.

3. מוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה וממליחים ומפלפלים.

4. מכסים את הקערה ומניחים לעמוד 2-3 דקות לפני ההגשה.