ברנדי, שמנת ועגבניות

החומרים:

400 גרם עגבניות טריות, מרוסקות

1 כוסית ברנדי

1/2 מיכל שמנת מתוקה

1 אגוז פקאן מרוסק

1 בצל יבש, בינוני, קצוץ דק

1 שן שום חתוכה לפרוסות דק

50 גרם חמאה

4 כפות שמן זית

1/2 כפית סוכר

מלח ופלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן והחמאה, ומטגנים את השום הבצל הקצוץ, עד שהם מתחילים להזהיב.

2. מוסיפים את  העגבניות המרוסקות ומבשלים כחצי שעה.

3. מוסיפים את הברנדי, השמנת, המלח, הפלפל והסוכר.

4. מבשלים 5 דקות נוספות שופכים על הפסטה ומגישים עם אגוז פקאן מגורר מעל.

בחזרה לדף המתכונים