פסטה עם חומוס

החומרים:

200 גרם גרגירי חומוס

1/4 כוס שמן זית

4 שיני שום

2 גבעולי רוזמרין

אופן ההכנה:

1. משרים את החומוס במים במשך לילה שלם.

2. מחליפים את המים ומבשלים את גרגירי החומוס עד שהם מתרככים.

3. מוציאים חצי כוס גרגירי חומוס ומניחים בצד.

4. מעבדים את גרגירי החומוס במעבד מזון ודואגים שלא להפוך אותם לעיסה.

5. בעזרת מזלג מועכים את גרגירי  החומוס שהוצאנו הצידה.

6. מטגנים בשמן זית את השום והרוזמרין.  ומוסיפים לחומוס המרוסק. ממליחים ומפלפלים.

7. מוסיפים לחומוס מעט מים, שמים בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

8. מבשלים את הפסטה אל-דנטה וכאשר היא מוכנה לוקחים כוס אחת ממי הפסטה ומוסיפים לחומוס.

9. מוסיפים את הפסטה לחומוס בוחשים היטב ומגישים עם החומוס המרוסק מלמעלה.