שמנת, בצל ועשבי תיבול

החומרים:

3 בצלים גדולים חתוכים לטבעות

1/3 כוס יין לבן, יבש

1/2 מיכל שמנת מתוקה

75 גרם חמאה

מלח

3 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

3 כפות עלי רוזמרין

3 כפות בזיליקום טרי קצוץ

1 כף אורגנו, טרי או יבש

 



אופן ההכנה:

  1. ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצלים, הרוזמרין והאורגנו ומטגנים עד שהבצלים מתחילים להזהיב.

  2. מוסיפים את היין וממשיכים לבשל עד שחצי מכמות הנוזלים מתאדה

  3. מוסיפים את השמנת, ממליחים, מביאים לרתיחה ומוורידים מהאש.

  4. מוסיפים את הבזיליקום והפטרוזיליה, ואת הפסטה שבושלה זה עתה.

  5. משאירים על האש במשך דקה אחת ומגישים.

בחזרה לדף המתכונים