קרפים למילוי

החומרים:

1 כוס קמח

2 ביצים

50 גרם חמאה

מים לפי הצורך

מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל החומרים בקערה עד שמתקבלת עיסה חלקה ודלילה למחצה.

2. מחממים מחבת טפלון בקוטב של 25 עד 30 ס"מ.

3. כאשר המחבת חמה שופכים פנימה בעזרת מצקת, כחצי כוס מן התערובת.

4. מנערים את המחבת כדי לכסות את כולה ומחזירים את שארית העיסה אל הקערה.

5. כאשר הקרפ מתחיל להשתחרר מן המחבת, הופכים אותה ומניחים את הקרפ על צלחת יבשה.

6. ממשיכים כך ומכינים את שאר הקרפים.