פול טרי וחזה אווז עם פטוצ'יני

המצרכים:

1 כוס פול טרי ללא התרמילים

1/3 כוס בצל קצוץ או שאלוט

3 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

1/2 כוס ציר מרק עוף

150 גרם חזה אווז מעושן, קצוץ לחתיכות קטנות.

מלח ופלפל

1 כפית אורגנו

1 כפית בזיליקום

1 חבילה פסטה פטוצ'יני

100 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומוסיפים את הבצל הקצוץ.

2. מוסיפים את השום ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים. אחרי כדקה מוסיפים את חזה האווז ומטגנים דקה נוספת.

3. מוסיפים את הפול ואת ציר מרק העוף ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהפול מתרכך.

4. מוסיפים את האורגנו והבזיליקום. ממליחים ומפלפלים ומבשלים 2 דקות נוספות.

5. מוסיפים למחבת את הפסטה שבושלה זה עתה, בוחשים ומגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.