ניוקי א-לה נאפולי

מתכון מבית פסטה "דל ורדה"

החומרים:
600 גר' ניוקי תפוחי אדמה "דל ורדה" מס' 270

150 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת

80 גרם בשר טחון

2 כפות שמן זית

800 גרם עגבניות מרוסקות, אפשר משומרות

1 בצל

מלח

בזיליקום טרי

אופן ההכנה:

1. קוצצים את עלי הבזיליקום והבצל ומטגנים בשמן ביחד עם הבשר הטחון.

2. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, ממליחים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.

3. מבשלים את הניוקי עד שהם צפים על המים.

4. מסננים את הניוקי מהמים ומניחים בקערה.

5. שופכים מעל את הרוטב ואת גבינת המוצרלה. מוסיפים כמה עלי בזיליקום, ממליחים לפי הטעם ומגישים.

בחזרה לדף הבית