ניוקי תרד עם גבינת ריקוטה

החומרים:

1 חבילה מדליוני תרד קפואים של "סנפרוסט"

350 גרם גבינת ריקוטה או אורדה

ביצה

כ-1 כוס קמח או יותר לפי הצורך

מלח ואגוז מוסקט.

אופן ההכנה:

1. מפשירים את התרד וסוחטים היטב את המים.

2. שמים בקערה את התרד, הריקוטה, המלח ואגוז המוסקט.

3. מערבבים היטב ומוסיפים ביצה.

4. כאשר העיסה אחידה מוספים לה קמח עד שמתקבל בצק רך מאוד אך לא דביק.

5. מבשלים את הניוקי בסיר מלא מים רותחים מומלחים, עד שהם צפים על פני המים.

6. מגישים עם רוטב עגבניות טריות שעשוי מעגבניות, שמן, שום ובזיליקום שרוסקו במעבד מזון.

בחזרה לדף המתכונים