פפרדלה עם בשר עגל ופטריות

החומרים:

500 גרם פסטה פפרדלה
מעט שמן זית
200 גרם בשר עגל חתוך לרצועות דקות
250 גרם פטריות שמפיניון חתוכות
3 כפות רוטב סויה

1 כף רסק עגבניות

3 גבעולי בצל ירוק

שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הפטריות והשום במעט שמן זית עד שהן משחימות מעט.

2. מוסיפים את נתחי הבשר ומטגנים במשך כ-2 דקות.

3. מוסיפים את רוטב הסויה ואת כף רסק העגבניות ומשאירים אל אש נמוכה.

4. מבשלים את הפסטה אל  דנטה

5. כאשר הפסטה מוכנה, מסננים את המים ומעבירים את הפסטה למחבת עם הבשר והפטריות.

6. מערבבים חצי דקה על האש ומגישים מייד עם הרבה בצל ירוק קצוץ מפוזר מעל.

7.  

בחזרה לדף המתכונים