פסטה ביתית עם תרד

החומרים:

שתים וחצי כוסות (410 גרם בערך) קמח מחיטת דורום (שהיא חיטה קשה במיוחד),

2 ביצים,

כף אחת שמן זית

50 גר' מדליוני תרד "סנפרוסט"

חצי כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מפשירים את התרד במיקרו גל

2. שמים את קמח הדורום בקערה.

3. מוסיפים את הביצים, את שמן הזית ואת המלח.

4. מוסיפים את התרד המופשר ולשים עד שמתקבל גוש בצק חלק.

5. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.

6. מרדדים את הבצק דק דק וחותכים ממנו רצועות ארוכות ודקות. את מניחים רצועות הבצק החתוכות להתייבש על מגבת נקייה.