פנה עם קישואים

החומרים:

400 גרם פסטה פנה

4 קישואים

3 שיני שום קצוצות

3 כפות רסק עגבניות

1/2 כוס שמן זית

1 פלפלון צ'ילי חתוך דק

מלח

10 עלי בזיליקום טרי, קצוצים דק

אופן ההכנה:

1. חותכים את הקישואים עם קולפן ירקות לאורכם ויוצרים פרוסות דקיקות.

2. מטגנים בשמן הזית את הקישואים רק עד התרככות ומוסיפים את השום הקצוץ.

3. ממליחים ומוסיפים את רסק העגבניות ו-1/3 כוס מים.

4. ממשיכים לבשל 5 דקות (לא יותר). מוסיפים למחבת את הפסטה שבושלה זה עתה, מערבבים קלות ומגישים מייד.

מפזרים מעל עלי בזיליקום קצוצים או פטרוזיליה