פיצה קלאסית

החומרים:

בצק לפיצה

1/3 כוס שמן זית

3-4 שיני שום מרוסקות

5-6 עגבניות טריות או 1 קופסה עגבניות מרוסקות

מלח לפי  הטעם

1/2 כפית סוכר

גבינת מוצרלה, או גבינה צהובה שמנה מסוג עמק, מגוררת.

אופן ההכנה:

1. שמים בסיר 1/3 כוס שמן זית

2. מטגנים בו 3-4 את שיני שום מרוסקות

3. מוסיפים 5-6 עגבניות חתוכות לקוביות, או קופסה עגבניות משומרות מרוסקות

4. מוסיפים מלח, 1/2 כפית סוכר וכפית אורגנו

5. מבשלים במשך כ-20 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מים כדי שלא יהיה סמיך מדי.

6. שופכים על הבצק המוכן, מפזרים מעל גבינת מוצרלה ומכניסים לתנור חם מאוד ל-10 דקות לערך, עד שמתחיל להשחים.

אפשר לפזר מעל כל מה שעולה בדעתך: אנשובי, זיתים, נקניק, ירקות כמו פלפל ירוק ובצל ועוד ועוד כיד הדמיון הטובה עליך.